Цены на Зелень, коренья

Россияне потребляют зелень в несколько раз меньше рекомендуемой нормы. Основной продукт этого сегмента рынка – салат зеленый, латук и другие разновидности. Его доля превышают половину от всего объема зелени и корений в нашей стране. Популярностью пользуется укроп и петрушка, кинза и сельдерей, базилик и розмарин. на прилавках магазинов также можно встретить хрен, ревень и другие коренья. Причем стоимость корений доступная для российских потребителей, так как в последние годы стало больше продукции местного производства. В 2015-2016 годах вложено много инвестиций в строительство теплиц и ввод в эксплуатацию новых мощностей. Это делается для снижения зависимости от импортных поставок.

Импорт и экспорт зелени в России

Из нашей страны зелень в другие государстве практически не экспортируется. Импорт продолжает играть важную роль для российского рынка зелени. За год в нашу страну ввозят десятки тысяч тонн этой продукции из разных стран.

• Узбекистан, до 90% выращенной в стране зелени отправляется на российский рынок.
• Израиль, благоприятный климат которого позволяет поставлять зелень на наш рынок круглый год.
• Иран, с которым Россию связывают тесные торгово-экономические отношения.

Ряд других государств тоже импортируют зелень и коренья в нашу страну. В связи с этим, цены на зелень устанавливаются высокие, чтобы окупить транспортные расходы, оплатить услуги посредников и компенсировать другие расходы.