- Агроиндекс и цены на Цесарку в рознице
- Агроиндекс и цены на Цесарку в опте

В статье ниже вы узнаете о товарах и ценообразовании Цесарки.

Цены на Цесарку

Прежде цесарок добывали на охоте, сегодня их выращивают наравне с прочей домашней птицей – курами, утками, перепелами, индейками и т.д. Однако мясо считается дичью и деликатесом. Замечательные вкусовые качества, большое количество полезных веществ делают цесарку желанным продуктом на столе. На рынок птицу поставляют фермерские хозяйства. Приобретать лучше свежую, но можно и замороженные тушки, если имеется дата их фасовки.

Особенности выбора

Решив попробовать цесарки, купить птицу можно на рынке или же в розничном магазине, сотрудничающем с фермерами. Помимо общих правил по выбору свежего мяса, есть и особенные:

• тушки должны быть чистыми, без кровяных сгустков и иных дефектов;
• запах должен быть спокойным, без гнили или кислинки;
• молодняк фактически не имеет жировой прослойки;
• мясо темноватое, с небольшим синеватым отливом;
• мякоть не сохраняет вмятин, если место надавливания не исчезает, продукт несвежий;
• приобретать надёжнее индивидуальные упаковки.

Цена цесарки варьируется в зависимости от вида (замороженная или свежая), сезона и производителя.