
Судак
- 0 – 0 ₽ Розница
Цены на 01.03.2021 - 380 – 380 ₽ Опт
Цены на 01.03.2021 - 403.8 ₽ ↑ Агроиндекс
Цены на 01.03.2021
- Агроиндекс и цены на Судака в рознице
- Агроиндекс и цены на Судака в опте
В статье ниже вы узнаете о товарах и ценообразовании Судака.
Цены на Судака
Судак – хищная пресноводная рыба. У нее жесткая чешуя и легко отделимые кости, что делает ее деликатесным продуктом. Взрослые рыбы достигают размера свыше 10-15 кг. В продаже встречается судак весом до 1,5-2 кг. Их вылавливают на реках, озерах и опресненных участках морей.

Товарный вид
На прилавках предлагается разноразмерный судак. Рыба, купить которую можно охлажденной, представлена целиком с головой. Замороженная зачастую очищенная от чешуи и внутренностей. Филе крупных судаков вырезано без кости, хвоста, и плавников.
Формирование цены
Дороже всего стоит большой судак. Рыба, цена за кг которой самая дешевая, не очищена от внутренностей, головы и чешую. Цельные экземпляры весом до 700 гр. обычно продают охлажденными или в глубокой заморозке. Они относятся к низшей ценовой категории. Это рыбы возрастом 1,5-2 года. Крупные судаки закупаются ресторанами и консервными заводами сразу, поэтому на рынке появляются редкостью.
Интересные статьи
Интересные статьи по продукту Судак
Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий