4.21 9822 Сосиски

Сосиски

  • 0 – 0 ₽ Розница
    Цены на 28.07.2021
  • 0 – 0 ₽ Опт
    Цены на 28.07.2021
  • 0 ₽ Агроиндекс
    Цены на 28.07.2021

Как определить качество Сосисок при покупке и продаже оптом

Спрос на сосиски в России устойчив и не зависит от времени года. Стоимость этой продукции может снижаться к концу зимы, когда идет массовый убой скота и уменьшается цена мяса. Импортные поставки составляют в России не более 2% от рынка вареных колбасных изделий, к которым относятся сосиски, не оказывая влияния на ценообразование в этом сегменте.

По содержанию мышечной ткани в составе сосисок они делятся на продукты категории А и Б. Для потребителей более привычное разделение по сортам, на что и следует ориентироваться при оптовой закупке, приобретая сосиски:

  • особые;
  • сливочные;
  • говяжьи;
  • молочные;
  • русские.

Поверхность такого продукта должна быть сухой и чистой, без нарушения целостности оболочки.

По ГОСТу рекомендуется хранить сосиски при 0-6°С и влажности до 75%. В зависимости от упаковки и оболочки они хранятся от 5 дней (натуральная оболочка) до 35 суток (вакуумная упаковка). При -18°С сосиски могут храниться до двух месяцев, но теряют вкусовые качества.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Торги. Поиск продуктов
Поиск среди огромной базы продуктов питания по вашим запросам
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: