4.21 58008 Шпиг

Шпиг

  • 0 – 0 ₽ Розница
    Цены на 21.06.2021
  • 0 – 0 ₽ Опт
    Цены на 21.06.2021
  • 0 ₽ Агроиндекс
    Цены на 21.06.2021

Шпиг оптом

Шпик — сало, снимаемое с разных участков туши. Широко применяется в производстве колбас, сарделек, сосисок, используется и как отдельный вид мясных продуктов.

Разновидности

Виды продукта отличаются по расположению на туше. Различают:

  • хребтовой;
  • иберийский — снимается только у свиней соответствующей породы с области спины;
  • боковой.

Для приготовления сырокопчёных изделий используют хребтовой шпик, боковой применяют для колбас и рубленных полуфабрикатов.

Рынок сбыта

Хребтовый шпик оптом закупают предприятия, изготавливающие сырокопчёные колбасы и сосиски. Сало также приобретают для дальнейшей переработки и для розничной торговли.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Интересные статьи

Интересные статьи по продукту Шпиг

Статьи по рознице

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Торги. Поиск продуктов
Поиск среди огромной базы продуктов питания по вашим запросам
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: