- Агроиндекс и цены на Шампиньон в рознице
- Агроиндекс и цены на Шампиньон в опте

В статье ниже вы узнаете о товарах и ценообразовании Шампиньона.

Цены на Шампиньон

Большинство потребляемых в России грибов приходится на долю именно шампиньонов. Ежегодный спрос на шампиньоны превышает предложение, в связи с чем страна импортирует в среднем 65 тыс. тонн, при этом основным поставщиком являются Польша и Китай. Из-за введенных антироссийских санкций и наложением эмбарго на импорт некоторой продукции, государство закупает свежие шампиньоны в Беларуси, при этом объемы импорта ощутимо не сократились.

Особенности торговли

Грибы данного сорта - сезонный продукт, в результате чего цена за 1 кг шампиньонов может значительно отличаться в разное время года. Зимой стоимость шампиньонов нефасованных может достигать нескольких сотен рублей за 1 кг. Купить шампиньоны в торговых сетях можно в следующих видах:

• замороженные фасованные и нефасованные;
• свежие фасованные и нефасованные;
• консервированные и маринованные (при этом большинство консервов поставляется из Китая).

Сегодня самообеспеченность России свежими шампиньонами не превышает 20%, поэтому фиксируется тенденция наращивания темпов собственного производства с одновременным сокращением объемов импорта.