4.21 22958 Семга

Семга

  • 0 – 0 ₽ Розница
    Цены на 15.01.2021
  • 0 – 0 ₽ Опт
    Цены на 15.01.2021
  • 0 ₽ Агроиндекс
    Цены на 15.01.2021

Как определить качество Семги при покупке и продаже оптом

Импортная семга из Чили, Фарерских островов и других стран составляет большую часть российского рынка красной рыбы. Стоимость этой продукции зависит от курса доллара по отношению к рублю и наличия поголовья рыб, выращиваемых в прибрежных водах стран импортеров. Дальневосточная семга стоит дешевле импортной, но ее не хватает для удовлетворения потребительского спроса в стране.

Семгу предлагают к продаже в трех состояниях:

  • замороженном:
  • охлажденном;
  • свежем.

Свежая продукция занимает незначительную долю, основные поставки приходятся на замороженную рыбу, затем на охлажденную.

На рыбе не должно быть загрязнений, кровоподтеков и наружных повреждений. Кожа охлажденной рыбы не имеет излишней влажности, а глаза прозрачные. Чешуя у этого вида лососевых крупная и плотно прилегает к телу, но может быть немного сбита. На качественной семге отсутствуют механические повреждения и следы заболеваний.

Замороженная семга хранится до 4 месяцев, если поддерживается -20°С. Рыбу промышленной засолки в вакуумной упаковке при температуре от -8 до -4°С хранят до 45 суток. Охлажденную семгу хранят до 12 дней при -2-0°С.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Интересные статьи

Интересные статьи по продукту Семга

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Торги. Поиск продуктов
Поиск среди огромной базы продуктов питания по вашим запросам
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: