4.21 48518 Пшено

Пшено

  • 0 – 0 ₽ Розница
    Цены на 28.07.2021
  • 0 – 0 ₽ Опт
    Цены на 28.07.2021
  • 0 ₽ Агроиндекс
    Цены на 28.07.2021

Производственный цикл Пшена

Пшено – злаковая культура, насыщенная минеральными элементами (более двух десятков в составе). При этом для человеческого организма каша из пшена - одна из самых усваиваемых, поэтому эти злаки пользуется вниманием большой доли потребителей.

Объемы поставок пшена и выращивания проса, особенности культуры

На российских полях ежегодно выращивается 85-170 тысяч тонн проса, которое является сырьем для пшена. Самого же пшена вырабатывается до 100 тысяч тонн. Практически все оно идет на внутренний рынок, тем самым обеспечивая потребности населения в полном объеме.

Производственный процесс начинается с выращивания проса обыкновенного. Это однолетнее травянистое растение, относящееся к злакам. Оно с легкостью выдерживает засуху и высокие температуры. Растение отличается быстрой вегетацией, позволяющей его выращивать в промежутке между уборкой одной зерновой культуры и другой, озимой, в течение одного посевного года.

Культура может стать предшественником всех других культур, а вот ей самой в качестве предшественников подойдут злаковые, зернобобовые, свекла, подсолнечник и многолетние травы. Следует исключить из севооборота кукурузу.

  • Почва.

Почву подготавливают перед посевом. При этом техника в каждом случае зависит от типа выращиваемых культур на этом же участке до этого. Одновременно со вспашкой вносится удобрение. Наиболее благоприятны для растения фосфорные и азотные варианты.

  • Посев.

Посев выполняется при достижении температуры почвы +12 – +15°С на глубине заделки семян. Должна быть полностью исключена возможность заморозков. Высев производится ленточным методом с соблюдением между рядами расстояния в 45 см. Глубина высева – около 5 см. На один гектар заделывается порядка 2,5-3,5 млн. семян.

  • Уход и выращивание.

После заделки почва прикатывается. До начала появления всходов проводится разовое боронование. В процессе роста возможно его повторное проведение в момент формирования кустика, при этом растение уже хорошо укоренилось.

За время выращивания проводится до трех обработок от сорняков, один раз - окучивание. Обработка средствами от вредителей выполняется крайне редко. Чаще всего это происходит при обнаружении их нашествия и угрозе потерять большую часть урожая.

  • Уборка урожая.

Растение созревает поэтажно и неравномерно. Первой спеет верхняя часть метелки. В стадии полного созревания зерно осыпается, поэтому скашивание начинается при 80% созревания зерен. Делается это жатками, скошенное просо собирается в валки, где и дозревает.

Подбор валков выполняют комбайны. Влажность зерна не должна превышать 15 процентов. Одновременно происходит обмолот. Из комбайна урожай загружается в специально предназначенные для этого автомобили (зерно мелкое, что требует использования специальных кузовов) и транспортируется на ток, где проходит просеивание, очистку от посторонних включений и окончательно высушивается.

Производство пшена

На переработку поступает сырье с такими характеристиками:

  • влажность – до 13%;
  • сора и посторонних включений – до 3%;
  • зерновых примесей – до 6%;
  • самого зерна –-%.

Поступившее сырье неоднократно проходит этап отделения примесей. В первую очередь оно пропускается через камнеотделитель. Так убираются камушки и частички грунта. Далее сырье поступает на сепараторы воздушно-ситового типа, где отделяются любые прочие примеси. По окончании процессов в общей массе сырья допустимо присутствие не более чем 0,3% сора.

Далее зерно направляется в шелушильные машины, где несколько раз прогоняется через вальцовый механизм. Его задача - снять со злака поверхностную оболочку. Одновременно происходит отсев образовавшейся лузги и мучки. Последней прогонкой через вальцы достигается шлифовка зерна, но она выполняется достаточно поверхностно. Если последний процесс проводить на специальном шлифовальном оборудовании, то снимается до 5% поверхности зерна. В итоге такая крупа быстрее разваривается в процессе приготовления.

Полученное пшено вновь пропускается через сита и дополнительно проходит магнитный контроль. После этого оно может загружаться в бункеры как готовый продукт или сразу идти на упаковку, реализацию и транспортировку. Стандарт на продукцию – ГОСТ 572-2016.

Пшено: упаковка, транспортировка и хранение

Упаковываться для розничной реализации продукция может:

  • в пакеты бумажные однослойные;
  • в пакеты картонные или бумажные с дополнительным вкладышем;
  • в пакеты полимерные с термосварным швом.

В качестве оптовой тары служат гофрокартонные коробки, фанерные или дощатые ящики, выстланные изнутри оберточной бумагой.

Транспортировка допустима любым транспортом. При этом места для перевозки должны быть сухими, вентилируемыми. Необходимо соблюдение санитарных правил.

Храниться продукция может от полугода до 9 месяцев. Продажа пшена допустима в отделах магазинов, где обеспечивается влажность до 60%.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Интересные статьи

Интересные статьи по продукту Пшено

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Торги. Поиск продуктов
Поиск среди огромной базы продуктов питания по вашим запросам
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: