- Агроиндекс и цены на Персик в рознице
- Агроиндекс и цены на Персик в опте

В статье ниже вы узнаете о товарах и ценообразовании Персика.

Цены на Персик

Персик является сладким плодом одноименного дерева, родиной которого является Китай. Плод имеет сладкую сочную мякоть, большую косточку. Кожура тонкая с густым ворсом (пушком).

Фрукт используется в пищевых целях и косметической промышленности. Наибольшую ценность товар представляет в свежем виде. Также из мякоти персика производят соки, морсы, консервацию, ликеры. В косметической индустрии используют масло косточки фрукта, эфирное масло персика, которое богато антиоксидантами и витаминами группы А и В.

Сорта и виды

Благодаря активной культивации, в мире насчитывается свыше 300 сортов фрукта. Для простой классификации, их условно разделяют на 4 вида:

• Персики (плод с тонкой бархатистой кожурой).
• Павии (косточка слабо отделяется от мякоти).
• Нектарины (гибрид фрукта со сливой или яблоком)
• Брюньоны (голая кожица, плохо отделяется косточка от спелой мякоти).

Если вы интересуете, когда и где купить персики, то лучший период: сезон с начала августа по середину октября.

Цена на персик зависит от сорта, сезона, уровня созревания и состояния плода. Самая низкая стоимость на фрукт наблюдается в российских магазинах в период с июля по сентябрь.

В зависимости от сорта, кожура персика имеет золотистый или темно- красный  оттенок. Поэтому о созревании плода судить только по цвету кожуры нельзя.