- Агроиндекс и цены на Печенье в рознице
- Агроиндекс и цены на Печенье в опте

В статье ниже вы узнаете о товарах и ценообразовании Печенья.

Цены на Печенье

Как вид кондитерского изделия, печенье относится к мучной группе наряду с вафлями, рулетами, кексами, пряниками. В отличие от сахаристой группы товаров на печенье цена в 2016 -2017 гг. выросла незначительно: всего на 5-9 %. Этот фактор наряду с поднятием цен на торты, пирожные и шоколад на 18-30 % позволил мучной группе показать высокий рост продаж: от 8 до 14 % в зависимости от региона.

В 2012 году на душу приходилось 14, 2 кг потребления печенья в год, то в 2016 оно составило уже 17,8 кг. Отдельно рассматривается овсяное печенье – недорогое, подходящее по составу и любимое в любом возрасте. Цены на этот товар в каждом регионе различаются между собой, и иногда разрыв составляет до 40 %.

Наиболее характерная особенность российского рынка печенья – это очень высокая конкуренция в эконом-сегменте и крайне низкая в премиум-классе. Также мучная группа российских производителей характеризуется сильным региональным разделением, где, зачастую, фруктово-ягодные начинки готовятся исключительно из местного сырья, предлагая потребителям широчайший выбор продукции. Поэтому ответ на вопрос, где купить печенье со свежей начинкой, следует искать непосредственно у местных региональных производителей.