4.21 68869 Овсяная крупа

Овсяная крупа

  • 0 – 0 ₽ Розница
    Цены на 26.09.2021
  • 0 – 0 ₽ Опт
    Цены на 26.09.2021
  • 0 ₽ Агроиндекс
    Цены на 26.09.2021

Как определить качество Овсяной крупы

Овсяная крупа популярна в качестве продукта для приготовления каш. Ее используют для приготовления супов, создания выпечки, формирования мюсли, варки киселей и в других целях. Важно знать, как выбрать овсянку, чтобы приобрести действительно качественный и полезный продукт. Далее будет рассказано о критериях оценки характеристик такой крупы и о некоторых нюансах по ее выбору в магазине.

Овсяная крупа предполагает более продолжительное время для приготовления каши или другого блюда, если сравнивать с хлопьями. Поэтому в магазинах часто можно встретить именно хлопья, представленные разными видами. Но диетологи рекомендуют готовить блюда на основе крупы, в которой содержится больше полезных микроэлементов.

Стандарты качества овсяной крупы

Существует государственный стандарт, разработанный для оценки качества такого продукта. Если вас интересует овсяная крупа, ГОСТ 3034-75 следует внимательно изучить. Он предполагает деление овсяной крупы на два вида:

  • Недробленая, которую получают из пропаренного, шелушенного и шлифованного овса. Возможно также пропаривание не самого овса, а крупы.
  • Плющеная, получаемая из недробленой овсяной крупы, которую предварительно пропаривают, а потом плющат.

Оба вида овсянки делятся на продукцию высшего, первого и второго сорта.

  • Такая крупа должна иметь серовато-желтый окрас различных оттенков.
  • Запах продукта не должен содержать посторонних ароматов, ноток плесени или затхлости.
  • У овсяной крупы допустим слабый привкус горечи, кислых и прочих посторонних привкусов быть не должно.
  • В зависимости от сорта, в продукции должно быть 97-99% доброкачественных ядер и влажность не более 12,5%.
  • Сорной примеси в овсяной крупе допускается не более 0,8%, минеральной примеси не более 0,1, а вредной – до 0,05%.
  • Недопустимо наличие в крупе мертвых или живых вредителей.

Выбор овсяной крупы в магазине

Покупка такого продукта в магазине не требует большой подготовки, но некоторые моменты лучше учитывать, чтобы приобрести качественный товар.

  • Упаковка овсяной крупы обязательно должна быть герметичной, что гарантирует продолжительный срок хранения, защиту от влажности и других внешних факторов.
  • Желательно выбирать продукцию, которая была изготовлена недавно.
  • У овсяной крупы светло-серый цвет с кремовым (желтоватым) оттенком.
  • Аромат продукта должен быть легким овсяным, недопустимо наличие посторонних запахов, что указывает на испорченность товара.
Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Торги. Поиск продуктов
Поиск среди огромной базы продуктов питания по вашим запросам
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: