4.21 31721 Мука

Мука

  • 0 – 0 ₽ Розница
    Цены на 02.08.2021
  • 15.75 – 24.5 ₽ Опт
    Цены на 02.08.2021
  • 29.3 ₽ Агроиндекс
    Цены на 02.08.2021

Мука интересные рецепты

Достоверно неизвестно, кто первым придумал молоть пшеницу и рожь в муку, однако можно предположить, что авторами идеи стали турки, армяне, жители Юго-Восточной Азии. Именно здесь впервые начали использовать пшеницу и рожь в пищу. Сегодня мука – главный ингредиент для приготовления выпечки. Также она используется и в других кулинарных сферах, например, в обжаривании мяса и рыбы. Мука пшеничная более популярна и рецептов приготовления блюд с ней значительно больше. Например, тандырные лепешки – традиционное азиатское блюдо, готовится из нее.

Что нужно для приготовления?

Чтобы приготовить аналог тандырной лепешки, вам не нужен тандыр. Можно обойтись духовкой. Большинство ингредиентов используются для других блюд, поэтому найдутся на кухне. Вам понадобятся:

  • Пшеничная мука – 700 грамм;
  • Вода – 0.4 литра;
  • Сухие дрожжи – 7 грамм;
  • Соль – ½ чайной ложки;
  • Сахар – 1 чайной ложки;
  • Подсолнечное масло – 5 чайных ложек;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Кунжут – 2 столовых ложки.

Указанного количества ингредиентов хватит на 12 порций.

Как приготовить блюдо?

По времени, приготовление лепешки займет около 2.5 часов. Рецепт требует времени, но не требует особого кулинарного мастерства. Пошагово он выглядит следующим образом:

Шаг 1. Добавьте в теплую воду дрожжи и сахар. Подождите, пока смесь начнет пениться.

Шаг 2. Добавьте в муку соль и масло, тщательно смешайте. Добавьте дрожжевую смесь, перемешайте.

Шаг 3. Понемногу добавляя воду, замесите тесто. Чем мягче оно будет – тем лучше. Когда оно будет готово, накройте тканью и оставьте на час.

Шаг 4. Температурный режим духовки – 230 градусов. Противень подогреваем. Отрезаем от теста 300 грамм и формируем колобок. Его нужно смочить водой и положить на перевернутый противень. Тесто прилипнет, его нужно распределить в круг. Середина – плотнее.

Шаг 5. Смазываем яйцом, сверху – кунжут. Снимите с противня лепешку, переверните противень, отправьте лепешку в духовку на 15 минут в подвешенном состоянии. Затем переворачиваем и оставляем еще на 8 минут.

Калорийность лепешки – 233 калорий на 100 грамм. Вкуснее всего лепешку будет подавать с хорошим чаем.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Торги. Поиск продуктов
Поиск среди огромной базы продуктов питания по вашим запросам
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: