Морковь на рынке

О моркови известно еще со времен древности – изображения культуры отмечались на стенах египетских пирамид. Примечательно, что в прошлом корнеплод был белого цвета и в пищу не употреблялся. Только в 16 веке он стал оранжевого оттенка, съедобным и полезным. В конце 20 века Евросоюз официально признал морковь фруктом.

Разнообразие

Сегодня на рынке продаются разные виды морковки:

• желтая, или посевная;
• красная;
• белая;
• фиолетовая;
• корейская.

Больше всего витаминов находится в небольших плодах насыщенного окраса.

Сколько стоит

Цена моркови на рынке за 1 кг зависит от сорта и производителя. Российские фермеры способны обеспечить потребителей лишь на 60%, остальное – импорт. На наши рынки морковь привозят из Израиля, Беларуси, Китая. Наиболее выгодная цена культуры у израильских поставщиков.