4.21 13242 Масло рыбное

Масло рыбное

  • 0 – 0 ₽ Розница
    Цены на 26.09.2021
  • 0 – 0 ₽ Опт
    Цены на 26.09.2021
  • 0 ₽ Агроиндекс
    Цены на 26.09.2021

Как определить качество Масла рыбного

Рыбное масло является продуктом с высокой пищевой ценностью, основой для которого становится мясо рыбы или икра, а также сливочное масло или маргарин. Данный продукт изготавливается обычно из мяса сельди или лососевых, но может быть приготовлен и из скумбрии или сардины. К рыбному маслу также относится продукция, изготовленная из икры. С помощью такого продукта делают бутерброды, его добавляют в горячие рыбные соусы, используют для создания салатов, закусочных рулетов и в других кулинарных целях. Рыбное масло – отличный вариант для вкусного завтрака, получаемого без усилий.

Качество рыбного масла

На масло рыбное ГОСТ в России не разрабатывался, поэтому нет единых утвержденных критериев оценки качества такой продукции. Можно отметить основные характеристики, свойственные данному продукту.

  • Рыбное масло представляет собой однородную пастообразную массу, цвет которой может быть серым или серовато-розовым, в зависимости от состава продукта.
  • Возможны включения в виде зелени укропа или других пищевых ингредиентов.
  • У продукции запах и вкус слабосоленой рыбы, сливочного масла и используемых при ее приготовлении специй. Посторонние привкусы и запахи исключены.

Наиболее распространенные виды рыбного масла – селедочное, лососевое, икорное и икорно-селедочное.

В действующих технических условиях от одного из производителей на такой продукт говорится о том, что для его изготовления может использоваться измельченное соленое или копченое мясо осетровых, лососевых, частиковых, сиговых рыб, сардины, скумбрии, сельди и ставриды. Если масло изготавливается на основе икры, то используется икра трески, минтая, осетровых, частиковых и других видов рыб. Причем она может быть пробойная соленая, ястычная, мороженая и пастеризованная. Сливочное масло может быть заменено спредом или маргарином.

Выбор масла рыбного

Выбирая рыбное масло в магазине, обращайте на внимание на состав продукта. В нем должно быть минимальное количество ингредиентов, отсутствуют красители и ароматизаторы. Упаковка без признаков деформации и герметичная. Следует выбирать как можно более свежий продукт.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Интересные статьи

Интересные статьи по продукту Масло рыбное

Статьи по опту

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Торги. Поиск продуктов
Поиск среди огромной базы продуктов питания по вашим запросам
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: