4.21 74622 Кукурузная крупа

Кукурузная крупа

  • 0 – 0 ₽ Розница
    Цены на 03.08.2021
  • 0 – 0 ₽ Опт
    Цены на 03.08.2021
  • 0 ₽ Агроиндекс
    Цены на 03.08.2021

Как определить качество Кукурузной крупы

Кукурузная крупа традиционно используется для приготовления каш. Также она применяется в кулинарии для создания десертов, закусок и в других целях. Блюда, приготовленные на основе такого продукта, имеют приятный вкус и наделены полезными свойствами. Но важно знать, как выбрать кукурузную крупу, чтобы купить качественную продукцию.

Кукурузная крупа по ГОСТу

В России есть специальный стандарт качества для такого продукта, как крупа кукурузная, ГОСТ 6002-69, который делит ее на три вида.

  • Шлифованная, состоящая из дробленых частиц ядра кукурузы различной формы, которые получаются при отделении плодовых оболочек и зародыша. Эти частицы имеют закругленные грани и зашлифованы.
  • Кукурузная крупа, используемая в производстве воздушных зерен и хлопьев. В ее составе дробленые частицы ядра кукуруза различной формы, которые получаются при помощи отделения плодовых оболочек и зародыша.
  • Крупа, применяемая для создания хрустящих палочек. Ее характеристики аналогичны предыдущему виду, только крупинки здесь делаются меньшего размера.

Всего существует пять размеров крупинок, начиная от самой крупной крупы помола №1 и заканчивая пятым номером.

  • Крупа имеет белый или желтый цвет с оттенками.
  • Запах продукта свойственный кукурузной крупе, не должно быть ноток затхлости, плесени и других посторонних ароматов.
  • Вкус без кислого, горького и других привкусов, свойственный кукурузной крупе.
  • Влажность продукта не более 14%.
  • Недопустимо наличие в продукции вредителей.
  • Возможно содержание до 0,3% сорной и до 0,5% минеральной примеси.

Выбор кукурузной крупы

Какой должна быть хорошая кукурузная крупа можно узнать не только в информации из ГОСТа. Есть и различные советы для потребителей, помогающий купить такой продукт в магазине.

Если хотите тратить меньше времени на приготовление пищи, покупайте крупу из пропаренного зерна. Такой способ обработки уменьшает жесткость крупинок и ускоряет процесс их разваривания. Куры с номером от 1 до 3 – продукция крупного помола, а номера 4 и 5 – мелкого помола. У хорошей кукурузной крупы выраженный желтый цвет, нет посторонних вкраплений. Она рассыпчатая, не содержит комочков и наделена приятным сладковатым вкусом и ароматом. Избегайте покупки продукта с признаками плесени или затхлости, а также зараженную вредителями крупу.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Торги. Поиск продуктов
Поиск среди огромной базы продуктов питания по вашим запросам
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: