Цены на Крупы

Злаки долгие годы находится в системе питания людей, так как легки в выращивании и хранении, просты в приготовлении. Дополнительная популярность таких товаров вызвана модой на диетическое питание. На полках магазинов можно встретить продукцию разного вида, но чаще это рис, гречиха, пшено и геркулес. Купить крупу такого вида ставят перед собой задачу многие россияне.

Производство крупы в России

Сотни компаний в нашей стране выращивают зерновые культуры и занимаются производством круп. Основные технологические мощности (до 80%) нацелены на рис, гречиху, геркулес и пшено. Кукурузная крупа, манка, перловка и другие виды составляют малую долю ассортимента.

• Рис – лидер в потребительской корзине россиян, занимая около 40% от круп в ее составе.
• Гречка потребляется россиянами в большом количестве, не менее 15% от общего объема крупяных товаров.
• Пшено и геркулес составляют до 25% покупаемой крупы, цены на которую ниже в сравнении с рисом и гречкой.

За последние годы выросла насыщенность рынка рисом и гречкой российского производства. Объем продаж крупы достигает 1,5 миллиона тонн. Благодаря этому стоимость крупы остается на доступном для российских потребителей уровне.

Импорт и экспорт крупы в России

В связи с усилением мирового спроса, девальвацией рубля и другими факторами экспорт круп из России растет. Основные направления – страны Таможенного союза. Но, если не учитывать злаковую культуру пшеницу, объем приобретаемой другими государствами в России гречихи, риса и других зерновых культур небольшой.

В Россию крупы тоже ввозятся в малых количествах. Например, в 2016 году внутреннее производство гречневой крупы превышало импортные поставки в 58 раз. Главная страна-импортер круп в Россию – Китай.