Цены на Хлебобулочные изделия

Рынок хлебобулочных изделий в России стабилен, так как эта продукция пользуется постоянным спросом у потребителей. За последние годы ассортимент предлагаемых товаров расширился, так как в борьбе за покупателя производители вводят новые хлебобулочные изделия, цена которых может существенно различаться. В любом случае продукция недлительного хранения главенствует на рынке, занимая до 94%. Это пироги, хлеб разных сортов, слойки, сдобные и другие изделия. На сушки, соломку, сухари, полуфабрикаты и другие продукты длительного хранения приходится оставшаяся доля.

В российских магазинах можно купить хлебобулочные изделия разного вида.

• Продукты из пшеничной и ржаной муки, составляющие основу рынка.
• Сдобные изделия.
• Продукция пониженной влажности.
• Диетические изделия.
• Жаренная хлебобулочная продукция.
• Продукты длительного хранения (полуфабрикаты).

Производство, импорт и экспорт хлебобулочных изделий

Согласно статистике, на одного жителя России приходится до 50 кг хлебобулочных изделий в год. И этот показатель может быть увеличен вдвое, так как норма потребления достигает 100 килограмм на человека в год. Поэтому производство хлебобулочных изделий в России – перспективное направление. В российских супермаркетах предлагают покупателям произведенные на собственных пекарнях хлебобулочные изделия, стоимость которых выше, чем у товара промышленного изготовления. Но у хлебозаводов остаются устойчивые позиции на рынке.

Российский рынок хлебобулочной продукции самодостаточен. Импорт таких товаров практически не осуществляется, лишь полуфабрикаты из Германии поставляются в малых объемах. Экспорта из России хлебобулочных изделий тоже почти нет в связи со сроком годности и другими факторами.