4.21 55913 Хлебец

Хлебец

  • 0 – 0 ₽ Розница
    Цены на 26.09.2021
  • 0 – 0 ₽ Опт
    Цены на 26.09.2021
  • 0 ₽ Агроиндекс
    Цены на 26.09.2021

Как определить качество Хлебца

Хлебцы являются полезным диетическим продуктом. Сторонники здорового питания включают их в свой повседневный рацион, заменяя хлеб. Но важно уметь выбирать лучшие хлебцы, чтобы они действительно были полезными и питательными. Мы расскажем о том, как правильно выбрать хлебцы в магазине.

Стандарты качества хлебцов

В России действует на хрустящие хлебцы ГОСТ 9846-88, который разделяет такую продукцию на десертную, столовую, любительскую, ржаную, посыпанную солью, к чаю, с корицей, московскую, спортивную, домашнюю и к пиву. Гост на хлебцы содержит набор критериев для оценки их качества.

  • Такая продукция должна иметь форму прямоугольной плитки с допустимыми надломленными уголками или небольшими трещинами.
  • Поверхность хлебцов шероховатая с рельефом и возможной незначительной мучнистостью.
  • На поверхности могут быть бороздки, небольшие вздутия и вкрапления крошек. На нижней поверхности допускаются отпечатки от сетки печи.
  • Ржаные хлебцы наделены цветом от светло-серого до светло-коричневого.
  • Хлебцы из пшеничной муки или из смеси ржаной и пшеничной муки имеют цвет от светло-желтого до светло-коричневого.
  • Изделия хрупкие и ломкие.
  • Хлебцы хорошо пропечены и просушены, не имеют признаков непромеса и с развитой пористостью в изломе.
  • У них свойственный хлебцам вкус и запах, посторонние ароматы и привкусы отсутствуют.
  • У хлебцов нет признаков плесени и болезней.

Как выбрать хлебцы

Такую продукцию можно выбирать по составу, ориентируясь на основные ингредиенты для ее приготовления.

  • Гречневые хлебцы рекомендуются диабетикам и подходят тем, кто хочет похудеть.
  • Овсяные хлебцы полезны для людей с болезнями почек и проблемной кожей.
  • Рисовые хлебцы помогают справиться с болезнями нервной системой и бессонницей.
  • Пшеничные и ячменные хлебцы рекомендуются людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

На высокое качество хлебцов указывает отсутствие в их составе дрожжей, муки, сахара, масла или жира, красителей, консервантов, модифицированного крахмала, а также присутствие клетчатки. Лучший выбор – цельнозерновые хлебцы или из обдирной муки грубого помола. Качественные хлебцы сухие, хрустят, хорошо ломаются, но не крошатся, имеют равномерный цвет. Упаковка с хлебцами должна быть герметичной, а срок годности не высокий – до 6 месяцев.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Торги. Поиск продуктов
Поиск среди огромной базы продуктов питания по вашим запросам
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: