- Агроиндекс и цены на Кету в рознице
- Агроиндекс и цены на Кету в опте

В статье ниже вы узнаете о товарах и ценообразовании Кеты.

Цены на Рыбу Кету

Кета является ценным объектом рыбного промысла и пользуется большим спросом во многих странах. Эта разновидность тихоокеанского лосося богата витаминами, жирными полиненасыщенными кислотами. Уловы кеты в рыбном промысле России значительно меньше, чем горбуши.

Промысел кеты был подорван в середине прошлого века, когда рыбаки из Японии расставили в водах 15 тыс. км сетей недалеко от границы СССР, из-за чего кета не вернулась в водоемы Камчатки, куда рыба приплывала на нерест.

Пищевая ценность кеты

Ценность диетического продукта в разы выше, чем горбуши. Мясо кеты почти не уваривается во время термообработки.

Популярный деликатес привозят с Камчатки, Амура, Сахалина. В продажу поступают целые тушки, куски, стейки кеты. Цена на стейки на порядок выше, чем стоимость тушки. Даже в непотрошеном виде кета сохраняет свои лучшие гастрономические характеристики. Если какие продукты и относятся к премиум сегменту, так это кета. Цена на этот морепродукт выше, чем на мясо. Кета и горбуша на 4-ом месте по востребованности у россиян после селедки, трески и минтая. В целом, за последние годы цена на рыбопродукцию выросла в 1,8 раза. Доходы населения растут не такими темпами, что сдерживает развитие отрасли.