4.21 23463 Кешью

Кешью

  • 0 – 0 ₽ Розница
    Цены на 21.06.2021
  • 0 – 0 ₽ Опт
    Цены на 21.06.2021
  • 0 ₽ Агроиндекс
    Цены на 21.06.2021

Производственный цикл Кешью

Мировое производство кешью превышает 3 миллиона тонн в год. Кот-д’Ивиуар лидирует, на его долю приходится 20% мирового производства. Следом идет Индия с 18%, Вьетнам с 15% и другие страны. В африканских странах более чем в 90% случаев на экспорт идут сырые орехи кешью в непереработанном виде Крупнейшие мировые экспортеры очищенных ядер кешью – Индия и Вьетнам. Около 80% таких орехов получают в Северном полушарии и сбор кешью заканчивают к началу июля. Урожай из стран Южного полушария появляется на мировом рынке с сентября по декабрь.

Как получают ядра орехов кешью

В магазинах ядра орехов кешью предлагаются уже в очищенном виде в потребительской таре. Производственный цикл для такой продукции начинается с выращивания деревьев на плантациях.

  • Сначала семена кешью помещают в емкости с водой и в место, где есть свободный доступ солнечного света, чтобы они проросли.
  • Затем их высаживают в грунт и обеспечивают высокую влажность почвы, чтобы дерево быстро росло.
  • Плодоносить деревья начинают, спустя несколько лет после посадки. Обычно на это уходит 3-4 года. Живут такие деревья до 50 лет и в год могут давать до нескольких десятков орехов кешью.
  • Ядра кешью извлекаются из скорлупы часто вручную, так как внутри плода содержится жидкость, которая может нанести вред организму человека в виде ожогов. Но сейчас есть и автоматические линии, способные выполнять эту процедуру в промышленных масштабах.
  • На автоматизированных производствах перед отделением от скорлупы орехи кешью сортируются по размеру и обрабатываются паром.
  • После отделения от скорлупы ядра сушат и очищают от шелухи.
  • Затем продукцию вновь сортируют по размеру и качеству.
  • Завершающий этап – упаковка кешью с использованием вакуума.

Транспортировка и хранение кешью

  • Ядра орехов кешью поставляются производителями в вакуумных упаковках, вес которых достигает от 0,5 до 11 килограмм.
  • Транспортировку выполняют всеми видами крытого транспорта.
  • Рекомендуется поддерживать температуру в помещении не выше +25°C и относительную влажность воздуха до 75%. При таких условиях в вакуумных упаковках срок хранения продукции достигает 1 года.
  • При расфасовке в потребительскую тару упаковка должна быть в сухом, чистом и не зараженном вредителями виде, а также без посторонних запахов.

Продажа кешью

Такая продукция предлагается в магазинах круглогодично, но в первой половине года кешью стоит дешевле, так как идут поставки из стран Северного полушария. Соответственно снижаются транспортные расходы. Цена такой продукции зависит от того, перерабатывались орехи в месте сбора или их перевозили для выполнения этой процедуры в другое место. Вся цепочка выглядит следующим образом: производитель – переработчик – компания-импортер – оптовый закупщик – розничные торговые компании. Стоимость товара зависит от количества торговых посредников на его пути к прилавку магазина. Влияет на цену кешью урожайность, курс валют и другие факторы.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Интересные статьи

Интересные статьи по продукту Кешью

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Торги. Поиск продуктов
Поиск среди огромной базы продуктов питания по вашим запросам
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: