- Агроиндекс и цены на Изделие из мяса в рознице
- Агроиндекс и цены на Изделие из мяса в опте

В статье ниже вы узнаете о товарах и ценообразовании Изделия из мяса.

Цены на Изделие из мяса

Мясные изделия пользуются популярностью, поскольку на их основе можно приготовить десятки вкусных и питательных блюд. В отличие от сырого мяса, копченая и сушеная продукция имеет более ярко выраженные вкусовые качества.

Разновидности мясных деликатесов

Среди доступных мясных деликатесов на первом месте стоит свиная шейка, цена которой одна из самых низких, в сравнении с дорогими продуктами:

• хамон;
• бастурма;
• салями;
• сухие колбаски и пр.

От чего зависит цена на деликатесы

Стоимость деликатесов зависит от качества и вида используемого мяса. Такой продукт как бастурма, цена за 1 кг которой является одной из самых высоких, оценивается и по продолжительности выдержки. По этому критерию формируется стоимость и на хамон. Также при составлении расценок учитывается технология копчения. Продукты холодного копчения стоят дороже, чем горячего. Если в предлагаемом куске мяса имеется кость или хрящи, то цена также снижается.