Чернослив оптом

За весь 2016 год в РФ было завезено 6 тыс. тонн чернослива. Главные страны-поставщики – это Аргентина, Чили, Молдова. Их совокупная доля в общем объеме рынка - 94%. Оставшиеся 6% разделили между собой еще 5 стран, включая российские фермерские хозяйства. Также из России чернослив был вывезен на экспорт в Азербайджан, Монголию и Украину. Общий объем экспорта – 44 тонны.

Товарные особенности чернослива

Сушеные плоды сливы классифицируются на товарные категории – цена на чернослив зависит от размера плода, состояния кожицы, наличия внешних повреждений или дефектов. На чернослив оптом цена не меняется по сезонности, только от категории.

В России закупают чернослив для фасовки и последующей реализации в розничном секторе, для изготовления кондитерских изделий (как начинка в шоколадных конфетах, наполнитель в мороженом), для сегмента HoReCа.