4.21 25187 Черешня

Черешня

  • 0 – 0 ₽ Розница
    Цены на 21.09.2021
  • 0 – 0 ₽ Опт
    Цены на 21.09.2021
  • 0 ₽ Агроиндекс
    Цены на 21.09.2021

Производственный цикл Черешни

Традиционно в конце мая и июне поспевает черешня. Это масса сортов, отличающихся не только по вкусу и размеру ягод. Продукция бывает еще и самых разных оттенков: от нежно-розовых до почти черных. Она вкусна в свежем виде, а также порадует в зимнее время в заготовках.

Мировое и российское производство: объемы выращивания, соотношение с поступлением импорта

В мире ежегодно выращивается порядка двух миллионов тонн черешни разных сортов. При этом рейтинг лидеров выглядит следующим образом:

  • страны Евросоюза – 22%;
  • Турция – 16-17%;
  • США – 14-15%;
  • Китай – 11%;
  • Россия – 10%;
  • Украина – 8%;
  • Узбекистан – 6%;
  • Чили и Сербия по 4% каждая.

Несмотря на большие объемы собственного производства, имеется превышение спроса над предложением. Компенсируется разница за счет импортной продукции. Ежегодно в Россию ввозится 5-7 тысяч тонн продукции. Такие поставки осуществляются в то время, когда собственный урожай давно съеден.

Продукция поступает из следующих стран:

  • Китай – 33%;
  • Польша – 16%;
  • Армения – 9%;
  • Румыния – 7%;
  • Болгария – 7%;
  • Латвия, Австрия, Франция – по 4,5-5% каждая;
  • Венгрия – 3%;
  • Беларусь, Азербайджан и Италия – по 2% каждая.

Традиционно максимум привозится с мая по июль. Далее продукция поступает малыми партиями, либо продажа черешни любого происхождения сходит «на нет».

Промышленное выращивание: особенности и этапы создания сада

Прежде, чем приступить к разбивке сада, следует оценить возможности отдельных сортов:

  • особенности цветения;
  • сроки созревания;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • зимостойкость;
  • требования к почве;
  • влаголюбивость;
  • оптимальное обеспечение светом;
  • соответствие климатическим особенностям.

Тщательный отсев неподходящих вариантов позволит обеспечить в будущем неплохие урожаи. Разобравшись с этими нюансами, можно приступать к подбору участка. Растение не устроят постоянные ветры. Оно светолюбиво. Грунтовые воды должны быть на глубине не менее двух метров.

Участок начинает подготавливаться к высадке черенков с осени. Проводится глубокая пропашка, вносятся удобрения. При необходимости корчуются старые пни и удаляются сорняки.

Посадка выполняется рядами в ямы с соблюдением необходимого расстояния между ними и отдельными растениями. Первый год осуществляется стандартный уход – полив, рыхление приствольного круга, обработка от насекомых и внесение подкормок. Со второго начинаются обрезки, позволяющие сформировать скелетные ветви и крону. На третий год могут появиться первые плоды, но в товарное плодоношение дерево войдет только на шестой год.

Особое внимание нужно уделить поливу. Растение влаголюбиво, но обильная влажность в период созревания может привести к растрескиванию ягод, поэтому регулируется количество перепадающей растениям влаги.

Сбор черешни

Поспевает ягода неравномерно. При этом важно, чтобы она не переспела. Поэтому уборка урожая осуществляется в несколько этапов. Процесс автоматизирован. Именно для прохождения машин в междурядьях требуется сделать достаточное расстояние между рядами.

Уборочная машина оборудована вытягивающимся тентом, закрывающим грунт под деревом. Его вытягивают работники и контролируют последующую натяжку при скручивании. Телескопический манипулятор машины захватывает ствол или ветви дерева, после чего встряхивает их достаточно энергично. Поспевшая ягода осыпается на тент, который потом втягивает плоды на конвейерную ленту машины.

Ягода, попадающая на транспортер, имеет примеси в виде листьев и обломанных веточек. Поэтому перед загрузкой продукции в пластиковые контейнеры ягода обрабатывается сильным напором воздуха, сдувающим все постороннее. Контейнеры складируются штабелями, и продукция транспортируется к месту хранения. Она должна соответствовать ГОСТ 33801-2016.

Упаковка черешни выполняется сразу в потребительскую тару или в оптовую. Тип будет зависеть от договоренностей с покупателем. Ящики, поддоны и другие емкости могут быть деревянными, полимерными и картонными.

Внутри упаковки продукция должна быть однородной, соответствовать биологическому и сортировочному сорту. Не допускается присутствие посторонних включений. Транспортировка может осуществляться любым видом транспорта. Обязательное условие – приспособленность к перевозке скоропортящихся грузов. Условия и сроки хранения устанавливаются изготовителем продукции.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Торги. Поиск продуктов
Поиск среди огромной базы продуктов питания по вашим запросам
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: