- Агроиндекс и цены на Асафетиду в рознице
- Агроиндекс и цены на Асафетиду в опте

В статье ниже вы узнаете о товарах и ценообразовании Асафетиды.

Цены на Асафетиду

Асафетида – это смола растения, распространенного в Иране и Афганистане. Она обладает специфическим запахом, поэтому применяется в кулинарии в виде приправы. Для придания формы порошка ее высушивают, растирают и добавляют рисовую муку. Цена асафетиды зависит от количества примесей: чем их меньше, тем выше будет стоимость приправы.

Купить приправу с асафетидой можно в специализированных лавках со специями, а также в крупных гипермаркетах, в интернет-магазине. Пряность производства Индии считается менее качественной, чем Афганистана. Но и ее стоимость в разы ниже.

Использование

В индийской кухне асафетида применяется очень широко. Своими вкусовыми качествами полноценно замещает привычный лук и чеснок, не оставляя стойкого аромата. Ее добавляют в:

• супы;
• блюда из овощей;
• гарниры;
• салаты с мясом, овощами.

Любовь эта приправа заслужила не только благодаря своим вкусовым качествам. Она оказывает благотворное действие на пищеварение, позволяя желудку эффективно переработать и усвоить тяжелую пищу. Кроме того, она возбуждает аппетит, улучшает общее состояние организма.