Что происходит с ценами на мясо?
В последнее время СМИ начали полниться информацией, что россиян ждет резкое повышение цен на мясо. К основной причине этого относят снижение курса рубля, что привело к удорожанию кормов и увеличению транспортных расходов.
Посмотрим, как меняются цены на мясо и мясные изделия в середине августа.
За неделю цена на свинину и баранину увеличилась на 0,25%. Стоимость остальных продуктов менялась незначительно. На 17 августа 2020 года средняя потребительская цена на свинину в РФ установилась на уровне 267,82 руб./кг. Цены на остальные виды мяса и мясных изделий представлены в таблице:
| Продукт | Средняя цена по РФ на 17 августа |
| Баранина (кроме бескостного мяса), кг | 426,46 р. |
| Говядина (кроме бескостного мяса), кг | 354,57 р. |
| Колбаса вареная, кг | 395,88 р. |
| Колбаса полукопченая и варено-копченая, кг | 486,40 р. |
| Консервы мясные, 350 г | 150,06 р. |
| Куры охлажденные и мороженые, кг | 141,49 р. |
| Сосиски, сардельки, кг | 378,25 р. |
В середине августа по сравнению с серединой июля цены увеличились на свинину на 2,3% и на баранину на 1,22%. Пока что сильных изменений в розничной стоимости мяса не наблюдается.
Стоимость мяса и мясных изделий в середине августа 2020 года в Москве и Санкт-Петербурге:
| Продукт | Средняя цена на 17 августа | |
| Москва | Санкт-Петербург | |
| Баранина (кроме бескостного мяса), кг | 540,96 р. | 505,28 р. |
| Говядина (кроме бескостного мяса), кг | 436,38 р. | 388,67 р. |
| Колбаса вареная, кг | 599,31 р. | 439,86 р. |
| Колбаса полукопченая и варено-копченая, кг | 695,15 р. | 586,59 р. |
| Консервы мясные, 350 г | 185,73 р. | 181,42 р. |
| Куры охлажденные и мороженые, кг | 154,97 р. | 145,59 р. |
| Свинина (кроме бескостного мяса), кг | 327,13 р. | 256,06 р. |
| Сосиски, сардельки, кг | 515,90 р. | 461,58 р. |
Что касается средних цен производителей, то они действительно выросли на свинину. Если в июне килограмм мяса в опте стоил 88,32 руб., то в июле стоимость увеличилась на 9% - до 96,32 руб./кг.
